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🍝 Nudeln mit Thunfisch-Tomaten-Soße
600 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch (nature)
- 4 größere Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 350 g Spaghetti
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 EL Olivenöl
- 50 ml trockener Weißwein
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- 1. Öffne die Dose Thunfisch und gieß das Wasser ab.
- 2. Zerlege den Thunfisch mit einer Gabel in grobe Stücke.
- 3. Gib die Tomaten kurz in kochendes Wasser.
- 4. Leg die Tomaten sofort in kaltes Wasser, damit du die Schale leicht abziehen kannst.
- 5. Viertel die Tomaten und entferne die harten Kerne.
- 6. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
- 7. Schäl den Knoblauch.
- 8. Hack den Knoblauch sehr fein.
- 9. Gib die Nudeln in einen großen Topf mit viel kochendem Wasser und Salz.
- 10. Koch die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest (al dente).
- 11. Erhitze das Öl in einer kleinen Pfanne.
- 12. Brät den gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet.
- 13. Gib die Tomatenwürfel und den Wein in die Pfanne.
- 14. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
- 15. Lass die Soße für 4 bis 5 Minuten leicht köcheln.
- 16. Rühr den Thunfisch und die gehackte Petersilie unter.
- 17. Schmeck die Soße noch einmal ab.
- 18. Gieß die Nudeln ab.
- 19. Richt die Nudeln auf Tellern an.
- 20. Gib die Thunfisch-Tomaten-Soße dazu.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 600
- Protein: 33 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g