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🍝 Spaghetti mit frischen Tomaten

477 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich, halbiere sie, entferne das Innere und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Würze die Tomatenstücke mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer. Zupfe die frischen Basilikumblätter von den Stielen und hacke sie fein, falls nötig.
  2. 2. Koche die Fettuccine in kochendem Wasser mit Salz und zwei Esslöffeln Olivenöl al dente (bissfest). Gieße die Nudeln ab und stelle eine große Tasse vom Nudelwasser beiseite, da du es gleich wieder brauchst.
  3. 3. Gib die heißen Nudeln in eine große Schüssel. Füge die gewürzten Tomaten, das restliche Olivenöl, das beiseite gestellte Nudelwasser und das Basilikum hinzu. Vermische alles gut, schmecke mit viel schwarzem Pfeffer ab und serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion