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🍝 Cremige Nudeln mit Tomaten

521 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Nudeln in diesem Salzwasser, bis sie bissfest sind.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und die Zwiebel.
  4. 4. Schneide den Knoblauch und die Zwiebel in feine Würfel.
  5. 5. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  6. 6. Dünste die Zwiebelwürfel und den Knoblauch im heißen Öl an.
  7. 7. Gib die Tomaten zusammen mit ihrem Saft zur Pfanne.
  8. 8. Drücke die Tomaten leicht mit einem Löffel zer.
  9. 9. Gib die Sahne zur Tomatenmischung.
  10. 10. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Lasse die Sauce für etwa 5 Minuten köcheln.
  12. 12. Schmecke die Sauce abschließend mit Salz und Pfeffer ab.
  13. 13. Wasche das Basilikum unter fließendem Wasser.
  14. 14. Tupfe das Basilikum mit einem Küchentuch trocken.
  15. 15. Schneide die Basilikumblätter in feine Streifen.
  16. 16. Hebe die geschnittenen Basilikumblätter unter die warme Sauce.
  17. 17. Gieße die gekochten Nudeln in einem Sieb ab.
  18. 18. Vermische die abgetropften Nudeln mit der Tomaten-Sauce.
  19. 19. Bestreue die fertige Pasta mit geriebenem Parmesan.
  20. 20. Serviere die Nudeln sofort.

Nährwerte pro Portion