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🍝 Cremige Thunfisch-Pasta mit Spinat

635 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Nudeln in dem Salzwasser, bis sie al dente (bissfest) sind.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
  4. 4. Wasche den Spinat gründlich und entfernte eventuelle harte Stiele.
  5. 5. Gib den nassen Spinat in einen Topk mit etwas kochendem Salzwasser.
  6. 6. Lass den Spinat kurz zusammenfallen, bis er weich ist.
  7. 7. Gib den Spinat in ein Sieb und lass ihn gut abtropfen.
  8. 8. Öffne die Dose Thunfisch und lass das Wasser abfließen.
  9. 9. Zerlege das Thunfischfilet mit einer Gabel in grobe Stücke.
  10. 10. Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  11. 11. Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn kurz an.
  12. 12. Gib den abgetropften Spinat zur Pfanne und dünste ihn kurz.
  13. 13. Warte, bis die restliche Flüssigkeit im Spinat verdampft ist.
  14. 14. Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre um.
  15. 15. Würze die Sauce mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  16. 16. Hebe den zerkleinerten Thunfisch vorsichtig unter die Sauce.
  17. 17. Gib die Nudeln in ein Sieb und lass sie abtropfen.
  18. 18. Hebe etwa eine halbe Tasse des Nudelkochwassers in ein Glas.
  19. 19. Gib die abgetropften Nudeln direkt in die Pfanne zur Thunfisch-Mischung.
  20. 20. Gib das aufbewahrte Nudelwasser nach und nach hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  21. 21. Schmecke die Pasta noch einmal kräftig mit schwarzem Pfeffer ab.
  22. 22. Portioniere die Rigatoni auf Teller und serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion