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🍝 Ofentomaten-Pasta mit Schinken und Knoblauch

777 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte deinen Backofen auf 120 Grad ein. Verwende dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit nichts anklebt.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  4. 4. Schneide die größeren Tomaten in der Mitte durch. Lass die kleineren Tomaten ganz.
  5. 5. Verteile die Tomaten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
  6. 6. Beträufle die Tomaten mit einem bis zwei Esslöffeln Olivenöl.
  7. 7. Würze die Tomaten mit einer Prise Salz und gemahlenem Pfeffer.
  8. 8. Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Tomaten für etwa eineinhalb Stunden.
  9. 9. Schäle die Knoblauchzehen und drücke das Knoblauchmark in das restliche Olivenöl.
  10. 10. Rühre den Zitronensaft gut in das Knoblauch-Öl-Gemisch ein.
  11. 11. Koche die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie bissfest sind.
  12. 12. Gieße das Nudelwasser ab und lass die Nudeln kurz abtropfen.
  13. 13. Vermische die abgetropften Nudeln direkt mit dem Knoblauch-Zitronen-Öl.
  14. 14. Richte die Nudeln auf Tellern an und lege die Ofentomaten und den Schinken darauf.
  15. 15. Würze das Gericht abschließend mit Salz, frischem gemahlenem Pfeffer und frischen Basilikumblättern.
  16. 16. Serviere die Pasta sofort warm.

Nährwerte pro Portion