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🍝 Cremige Garnelen-Spaghetti

958 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Spaghetti darin nach Packungsanleitung bissfest (noch etwas fest im Biss).
  3. 3. Wasche die Frühlingszwiebeln gründlich.
  4. 4. Schneide die harten Wurzelenden ab.
  5. 5. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine, lange Streifen.
  6. 6. Wasche die Garnelen unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Beträufle die Garnelen mit Zitronensaft.
  9. 9. Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Erhitze Butter in einer großen Pfanne.
  11. 11. Dünste die Frühlingszwiebelstreifen in der heißen Butter an.
  12. 12. Gib die Creme double (eine Sahne mit hohem Fettgehalt) zur Pfanne.
  13. 13. Gib die Sahne zur Pfanne.
  14. 14. Lasse die Sauce aufkochen.
  15. 15. Lasse die Sauce für einige Minuten leicht einkochen, bis sie etwas eindickt.
  16. 16. Schmecke die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
  17. 17. Verrühre etwas Speisestärke mit wenig Wasser und gib sie zur Sauce, falls du sie dicker haben möchtest.
  18. 18. Gib die vorbereiteten Garnelen in die heiße Sauce.
  19. 19. Koche die Garnelen in der Sauce, bis sie gar sind.
  20. 20. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne zur Sauce.
  21. 21. Vermische die Spaghetti gut mit der Sauce.
  22. 22. Erwärme die Servierteller.
  23. 23. Portioniere das Gericht auf den warmen Tellern an.
  24. 24. Garniere die Teller mit frischen Basilikumblättern.
  25. 25. Streue frisch gemahlenen Pfeffer darüber.

Nährwerte pro Portion