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🍝 Pasta mit Meeresfrüchten

843 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Muscheln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne alle Muscheln, die bereits geöffnet sind, da sie wahrscheinlich nicht mehr frisch sind.
  3. 3. Gib die restlichen Muscheln in einen großen Topf.
  4. 4. Gieße die Fischbrühe über die Muscheln.
  5. 5. Bringe die Mischung zum Kochen.
  6. 6. Lasse die Muscheln etwa 10 Minuten köcheln, bis sie sich alle geöffnet haben.
  7. 7. Wasche die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
  9. 9. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  10. 10. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  11. 11. Dünste den Knoblauch im heißen Öl, bis er glasig und duftend ist.
  12. 12. Gib die Garnelen zur Pfanne.
  13. 13. Brate die Garnelen rundherum an, bis sie gar sind.
  14. 14. Koche die Nudeln nach Angabe auf der Packung in Salzwasser.
  15. 15. Gieße die Nudeln ab und lasse sie gut abtropfen.
  16. 16. Gib die Sahne und die Zitronenschale zu den Garnelen in der Pfanne.
  17. 17. Lasse die Sauce kurz einköcheln.
  18. 18. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  19. 19. Hebe die gekochten Muscheln aus dem Sud.
  20. 20. Wirf alle Muscheln weg, die sich während des Kochens nicht geöffnet haben.
  21. 21. Vermische die Muscheln mit der Garnelensauce und den Nudeln.
  22. 22. Bestreue das fertige Gericht vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion