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🍝 Klassische Spaghetti mit Käse und Basilikum
307 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200 g Spaghetti
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 50 g Butter
- 40 g frisch geriebener Pecorino
- 2 EL feingeschnittenes Basilikum
Zubereitung
- 1. Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
- 2. Koche die Spaghetti darin al dente (bissfest), wie auf der Packung angegeben.
- 3. Hebe eine halbe Tasse vom Nudelwasser auf, bevor du die Pasta abgießt.
- 4. Gieße die Spaghetti ab und lasse sie kurz abtropfen.
- 5. Gib die heißen Nudeln sofort in eine große Schüssel.
- 6. Füge Butter, das aufbewahrte Nudelwasser und frisches Basilikum hinzu.
- 7. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 8. Vermische alles gut, bis die Zutaten verbunden sind.
- 9. Wärme die Servierteller vor, falls möglich.
- 10. Portioniere die Spaghetti auf die warmen Teller.
- 11. Bestreue das Gericht reichlich mit geriebenem Käse.
- 12. Serviere die Pasta sofort heiß.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 307
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g