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🍝 Penne mit Feta, Tomaten und Rucola

658 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch Wasser in einem großen Topf und gib etwas Salz dazu.
  2. 2. Gib die Penne-Nudeln in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Nudeln, bis sie bissfest sind (al dente).
  4. 4. Gieße die Oliven ab.
  5. 5. Wasche die Tomaten gründlich.
  6. 6. Schneide die Tomaten in Hälften.
  7. 7. Brösel den Feta-Käse mit den Händen.
  8. 8. Suche den Rucola auf Verletzungen oder welkes Grün durch.
  9. 9. Wasche den Rucola.
  10. 10. Schleudere den Rucola trocken.
  11. 11. Schäle den Knoblauch.
  12. 12. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  13. 13. Brate den Knoblauch bei mittlerer Hitze an.
  14. 14. Brate den Knoblauch für 3 bis 4 Minuten, bis er hellbraun ist.
  15. 15. Gieße die Nudeln ab.
  16. 16. Gib die Nudeln in die Pfanne mit dem Knoblauch.
  17. 17. Gib die Oliven zur Pfanne.
  18. 18. Gib die Tomaten zur Pfanne.
  19. 19. Schwenke alles gut durch, um es zu vermischen.
  20. 20. Nimm die Pfanne vom Herd.
  21. 21. Gib den Rucola in die Pfanne.
  22. 22. Gib den Feta in die Pfanne.
  23. 23. Mische den Rucola und Feta locker unter die Nudeln.
  24. 24. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  25. 25. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion