🍝 Kreative Nudeln mit cremiger Käsesoße

Name: Kreative Nudeln mit cremiger Käsesoße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Fontina; 75 g Gorgonzola; 250 g Schlagsahne; 400 g Penne; 50 g Butter; 50 g Parmesan (frisch gerieben); Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskat

818 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

75 g Fontina
75 g Gorgonzola
250 g Schlagsahne
400 g Penne
50 g Butter
50 g Parmesan (frisch gerieben)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat

Zubereitung

1. Koche die Nudeln in viel Wasser mit Salz, bis sie noch einen leichten Biss haben (bissfest).
2. Schneide in der Zwischenzeit die Fontina und den Gorgonzola in kleine Würfel. Gib sie zusammen mit der Sahne in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung langsam unter ständigem Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Würze die Soße abschließend mit einer Prise Salz, Pfeffer und gemahlenem Muskatnuss.
3. Gieße die Nudeln ab und lass sie gut abtropfen. Mische sie mit der Butter, damit sie nicht kleben. Hebe die Käsesoße vorsichtig unter die Nudeln, streue den geriebenen Parmesan darüber und serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion

kcal: 818
Protein: 26 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 73 g