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🍝 Nudeln mit Joghurt-Kräuterdressing

409 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche die Nudeln in Salzwasser, bis sie al dente sind (bissfest).
  2. 2. Gieße die Nudeln ab und spüle sie sofort mit kaltem Wasser ab, um sie abzukühlen.
  3. 3. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  4. 4. Vermische die abgetropften Nudeln mit dem Öl.
  5. 5. Schneide eine Zitrone in dünne Scheiben.
  6. 6. Reibe die Schale der zweiten Zitrone mit einem Zestenabstreifer ab.
  7. 7. Presse den Saft der zweiten Zitrone aus.
  8. 8. Vermische den Zitronensaft mit dem Joghurt.
  9. 9. Würze die Joghurtmischung mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Wasche die Zitronenmelisse und hacke sie fein.
  11. 11. Rühre die gehackte Zitronenmelisse unter die Joghurtsauce.
  12. 12. Lege eine Schüssel mit den Zitronenscheiben aus.
  13. 13. Vermische die Nudeln mit der Kräutersauce.
  14. 14. Fülle die Nudeln in die vorbereitete Schüssel.
  15. 15. Bestreue das Gericht mit den Zitronenzesten.

Nährwerte pro Portion