← Alle Rezepte

🍝 Pasta mit Jakobsmuscheln und Kabanossi

869 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pasta mit Jakobsmuscheln und Kabanossi Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  2. 2. Koche die Nudeln darin al dente (bissfest) nach Packungsanleitung.
  3. 3. Schneide die Kabanossi-Wurst in dünne Scheiben.
  4. 4. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
  5. 5. Schrecke sie sofort mit kaltem Wasser ab.
  6. 6. Entferne die Haut von den Tomaten.
  7. 7. Schneide die harten Stielansätze heraus.
  8. 8. Würfle die Tomaten fein.
  9. 9. Spüle die Jakobsmuscheln kurz unter fließendem Wasser ab.
  10. 10. Tupfe die Muscheln mit einem Küchentuch trocken.
  11. 11. Schlage die Sahne steif.
  12. 12. Schneide die Nori-Algen in feine Streifen.
  13. 13. Schäle den Knoblauch und die Schalotte.
  14. 14. Würfle Knoblauch und Schalotte fein.
  15. 15. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  16. 16. Dünste den Knoblauch und die Schalotte darin an.
  17. 17. Gib die Kabanossi-Scheiben zur Pfanne.
  18. 18. Gib die Jakobsmuscheln zur Pfanne.
  19. 19. Gib die Tomatenwürfel zur Pfanne.
  20. 20. Brate alles kurz an.
  21. 21. Lösche das Ganze mit Wein ab.
  22. 22. Gieße die Nudeln ab.
  23. 23. Lasse die Nudeln leicht abtropfen.
  24. 24. Gib die Nudeln in die Pfanne.
  25. 25. Schwenke die Pfanne, um alles zu vermengen.
  26. 26. Verteile die Pasta auf Tellern.
  27. 27. Garniere nach Belieben mit frittiertem Rucola.
  28. 28. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion