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🍝 Hähnchen-Nudeln mit Oliven und roten Zwiebeln

642 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu. Koche die Nudeln darin bissfest (al dente).
  2. 2. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in feine Streifen.
  3. 3. Wasche das Hähnchenfleisch und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke.
  5. 5. Wasche den Spinat und entfernte eventuelle harte Stiele.
  6. 6. Schleudere den Spinat trocken, zum Beispiel in einer Salatschleuder.
  7. 7. Hacke den trockenen Spinat fein.
  8. 8. Gib das Öl in eine große Pfanne und erhitze es.
  9. 9. Brate die Hähnchenstücke scharf von allen Seiten an.
  10. 10. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  12. 12. Gib die Zwiebelstreifen in die gleiche Pfanne.
  13. 13. Dünste die Zwiebeln für 1 bis 2 Minuten an.
  14. 14. Gib den gehackten Spinat und die Oliven zur Zwiebelmischung.
  15. 15. Brate die Gemüse-Mischung für weitere 2 bis 3 Minuten.
  16. 16. Gieße das Kochwasser von den Nudeln ab.
  17. 17. Gib die abgetropften Nudeln und das Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne.
  18. 18. Schwenke alles kurz durch, um es zu vermengen und zu erwärmen.
  19. 19. Schmecke die Nudeln erneut mit Salz und Pfeffer ab.
  20. 20. Wärme die Servierteller vor.
  21. 21. Richte die Nudeln auf den vorgewärmten Tellern an.
  22. 22. Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
  23. 23. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion