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🍝 Würzige Spaghetti mit Hackfleisch-Tomaten-Soße

675 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 350 g Hackfleisch
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Oregano (Je 1/2 TL getrocknet)
• Basilikum (Je 1/2 TL getrocknet)
• Thymian (Je 1/2 TL getrocknet)
• Majoran (Je 1/2 TL getrocknet)
• 3 EL Olivenöl
• 100 ml Milch
• 2 Dosen geschälte Tomaten (450 g)
• 2 EL Tomatenmark
• 50 ml Fleischbrühe (lnstant)
• 400 g Penne
• 2 EL Basilikum

Zubereitung

1. 1. Gib das Hackfleisch in eine Schüssel.
2. 2. Füge die Gewürze hinzu.
3. 3. Würze das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer.
4. 4. Vermische alles gut miteinander.
5. 5. Schäle die Zwiebel.
6. 6. Schäle den Knoblauch.
7. 7. Hacke die Zwiebel sehr fein.
8. 8. Hacke den Knoblauch sehr fein.
9. 9. Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
10. 10. Brate das Hackfleisch im heißen Öl.
11. 11. Brate es, bis es zerkruselt ist.
12. 12. Gib die gehackte Zwiebel zum Fleisch.
13. 13. Gib den gehackten Knoblauch dazu.
14. 14. Brate das Gemüse zusammen mit dem Fleisch an.
15. 15. Lösche das Fleisch mit der Milch ab.
16. 16. Gib die Tomaten samt Saft in den Topf.
17. 17. Drücke die Tomaten leicht zer.
18. 18. Rühre das Tomatenmark in die Soße ein.
19. 19. Gib die Brühe zur Soße.
20. 20. Lasse die Soße bei schwacher Hitze köcheln.
21. 21. Köchle sie für eine Stunde und dreißig Minuten.
22. 22. Gib bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu.
23. 23. Schmecke die Soße ab.
24. 24. Würze die Soße nach Belieben nach.
25. 25. Koche die Nudeln in viel kochendem Salzwasser.
26. 26. Koche die Nudeln, bis sie bissfest sind.
27. 27. Gieße die Nudeln ab.
28. 28. Lass die Nudeln gut abtropfen.
29. 29. Vermische die Nudeln mit der Hackfleisch-Tomaten-Soße.
30. 30. Gib das frische Basilikum hinzu.
31. 31. Vermische alles gut miteinander.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 675
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 79 g