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🍝 Pasta mit gebratenen Jakobsmuscheln

392 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zuckerschoten gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Enden und Fasern der Zuckerschoten.
  3. 3. Schneide die Zuckerschoten längs in feine Streifen.
  4. 4. Bringe ein großes Volumen Wasser zum Kochen.
  5. 5. Salze das kochende Wasser kräftig.
  6. 6. Koche die Nudeln in diesem Salzwasser bissfest.
  7. 7. Gib die geschnittenen Zuckerschoten in die letzten 3 Minuten der Kochzeit dazu.
  8. 8. Hebe eine halbe Tasse vom Nudelkochwasser auf.
  9. 9. Gieße die Nudeln und Zuckerschoten ab.
  10. 10. Schütte die abgetropften Zutaten sofort wieder in den Topf.
  11. 11. Gieße die aufbewahrte halbe Tasse Kochsud über die Nudeln.
  12. 12. Wasche die Jakobsmuscheln unter fließendem Wasser ab.
  13. 13. Tupfe die Jakobsmuscheln mit einem Küchentuch trocken.
  14. 14. Schneide die Muscheln bei Bedarf in kleinere Stücke.
  15. 15. Würze die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Erhitze Öl in einer Pfanne.
  17. 17. Brate die Jakobsmuscheln in der heißen Pfanne.
  18. 18. Brate jede Seite der Muscheln etwa 2 Minuten goldbraun.
  19. 19. Verteile die Nudeln, Jakobsmuscheln und Zuckerschoten auf Tellern.
  20. 20. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion