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🍝 Fusilli mit Garnelen und Zucchini

594 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  3. 3. Schneide die Zucchini in schmale Streifen.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe.
  5. 5. Schäle die Schalotte.
  6. 6. Hacke den Knoblauch fein.
  7. 7. Hacke die Schalotte fein.
  8. 8. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne.
  9. 9. Gib den gehackten Knoblauch und die Schalotte in die heiße Pfanne.
  10. 10. Dünste das Gemüse kurz an.
  11. 11. Gib die Zucchinistreifen zur Pfanne.
  12. 12. Brate das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten.
  13. 13. Rühre das Gemüse ab und zu um.
  14. 14. Gib die Garnelen zur Pfanne.
  15. 15. Rühre die Garnelen unter das Gemüse.
  16. 16. Dünste die Garnelen kurz mit.
  17. 17. Würze die Mischung mit Salz.
  18. 18. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  19. 19. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen.
  20. 20. Salze das kochende Wasser.
  21. 21. Koche die Fusilli in dem Salzwasser bissfest.
  22. 22. Gieße die Nudeln ab.
  23. 23. Lasse die Nudeln gut abtropfen.
  24. 24. Wasche das Basilikum.
  25. 25. Trenne die Basilikumblätter von den Stängeln.
  26. 26. Schneide die Basilikumblätter in feine Streifen.
  27. 27. Vermische die abgetropften Nudeln mit der Garnelen-Zucchini-Mischung.
  28. 28. Bestreue das fertige Gericht mit den Basilikumstreifen.
  29. 29. Serviere die Nudeln sofort.

Nährwerte pro Portion