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🍝 Kreative Nudeln mit dicken Bohnen

613 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen.
  2. 2. Gib die dicken Bohnen in das kochende Wasser.
  3. 3. Lasse die Bohnen für etwa 3 Minuten kochen.
  4. 4. Schrecke die Bohnen sofort mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  5. 5. Lasse die Bohnen in einem Sieb gut abtropfen.
  6. 6. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  7. 7. Koche die Nudeln darin, bis sie bissfest sind.
  8. 8. Halte etwas vom Nudelkochwasser bereit.
  9. 9. Schäle die Knoblauchzehen.
  10. 10. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  11. 11. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
  12. 12. Dünste den Knoblauch im heißen Öl an, bis er duftet.
  13. 13. Gib die abgetropften Bohnen zur Pfanne.
  14. 14. Füge das Basilikum hinzu.
  15. 15. Gib die abgetropften Nudeln in die Pfanne.
  16. 16. Schwenke alles mit einem Schuss des vorbereiteten Nudelkochwassers durch.
  17. 17. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  18. 18. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion