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🍝 Bandnudeln mit cremiger Pilzsoße

796 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reinige die Champignons mit einem Küchentuch.
  2. 2. Schneide die Pilze in Scheiben.
  3. 3. Bringe Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu.
  4. 4. Koche die Bandnudeln in dem Salzwasser bissfest (al dente).
  5. 5. Erhitze die Butter in einer Pfanne.
  6. 6. Brate die Pilzscheiben in der Butter an.
  7. 7. Gib die Sahne zur Pfanne.
  8. 8. Lasse die Soße für etwa 5 Minuten leicht köcheln.
  9. 9. Wasche das Basilikum und schüttle es trocken.
  10. 10. Schneide das Basilikum in feine Streifen.
  11. 11. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und Chili.
  12. 12. Gib die Frischkäse in die Soße.
  13. 13. Rühre die Soße um, bis sie etwas eindickt.
  14. 14. Gieße die Nudeln ab.
  15. 15. Portioniere die Nudeln auf Pastateller.
  16. 16. Gib die Soße über die Nudeln.
  17. 17. Bestreue die Gerichte mit geriebenem Parmesan.
  18. 18. Serviere die Nudeln mit dem frischen Basilikum.

Nährwerte pro Portion