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🍝 Cremiges Thunfisch-Nudel-Gratin

1083 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Thunfisch (Dose)
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 600 g gestückelte Tomaten (Dose)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 150 g frischer, junger Blattspinat
• 300 g Schmand
• 2 Eier
• 100 ml Schlagsahne (mindestens 30 % Fettgehalt)
• 100 g frisch geriebener Parmesan
• 500 g Fusilli

Zubereitung

1. 1. Lass das Thunfisch-Fleisch gut abtropfen.
2. 2. Zerdrücke das Thunfisch-Fleisch mit einer Gabel in grobe Stücke.
3. 3. Schäle die Knoblauchzehe.
4. 4. Hacke den Knoblauch fein.
5. 5. Erhitze Olivenöl in einem Topf.
6. 6. Dünste den Knoblauch im heißen Öl, bis er glasig ist.
7. 7. Gieße die Tomaten zu.
8. 8. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano.
9. 9. Lass die Sauce bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln.
10. 10. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
11. 11. Wasche den Spinat und entfernte harte Stiele.
12. 12. Koche den Spinat kurz in kochendem Salzwasser (blanchieren).
13. 13. Nimm den Spinat heraus und schrecke ihn unter kaltem Wasser ab.
14. 14. Drücke den Spinat gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
15. 15. Lockere den Spinat mit den Fingern auf.
16. 16. Verrühre den Schmand mit den Eiern und der Sahne.
17. 17. Rühre den Käse in die Schmand-Mischung ein.
18. 18. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Muskat.
19. 19. Hebe den Spinat unter die Schmand-Creme.
20. 20. Gib den Thunfisch und die gekochten Nudeln zur Tomatensauce.
21. 21. Vermische alles gut miteinander.
22. 22. Fülle die Nudel-Mischung in eine Auflaufform.
23. 23. Verteile die Spinat-Schmand-Creme gleichmäßig darauf.
24. 24. Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten goldbraun.
25. 25. Nimm das Gratin aus dem Ofen.
26. 26. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1083
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 57 g · Carbs: 96 g