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🍝 Nudelgratin mit Oliven und Kräutern

691 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  2. 2. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in grobe Stücke.
  3. 3. Gib die Knoblauchstücke in einen Mörser.
  4. 4. Bestreue den Knoblauch mit etwas Salz.
  5. 5. Zerstampfe den Knoblauch mit dem Salz zu einem feinen Brei.
  6. 6. Gib das Basilikum zum Knoblauchbrei.
  7. 7. Stampfe das Basilikum ebenfalls zu einem feinen Brei.
  8. 8. Rühre 4 Esslöffel Olivenöl in die Kräuter-Mischung ein.
  9. 9. Wasche die Tomaten gründlich.
  10. 10. Entferne den Stielansatz von den Tomaten.
  11. 11. Schneide die Tomaten in feine Scheiben.
  12. 12. Wasche die Paprikaschoten.
  13. 13. Halbiere die Paprikaschoten.
  14. 14. Entkerne die Paprikaschoten.
  15. 15. Schneide die Paprikaschoten in feine Streifen.
  16. 16. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  17. 17. Dünste die Paprikastreifen 5 Minuten bei mittlerer Hitze an.
  18. 18. Lasse den Mozzarella abtropfen.
  19. 19. Schneide den Mozzarella in Würfel.
  20. 20. Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest.
  21. 21. Schütte die Nudeln ab.
  22. 22. Gib die Nudeln in eine Schüssel.
  23. 23. Vermische die Nudeln mit dem Knoblauch-Basilikum-Pesto.
  24. 24. Gib die Oliven und die Paprikastreifen zur Nudel-Mischung.
  25. 25. Rühre alles gut unter.
  26. 26. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  27. 27. Lege eine runde Auflaufform mit den Tomatenscheiben aus.
  28. 28. Gib die Hälfte der Nudel-Mischung in die vorbereitete Form.
  29. 29. Verteile den gewürfelten Mozzarella gleichmäßig auf der Nudelschicht.
  30. 30. Gib die restliche Nudel-Mischung oben drauf.
  31. 31. Gib die restlichen Tomatenscheiben als Decke auf das Gratin.
  32. 32. Gib das Gericht in den vorgeheizten Ofen.
  33. 33. Backe das Gratin für etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun.
  34. 34. Nimm das Gratin aus dem Ofen.
  35. 35. Lasse es kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nährwerte pro Portion