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🍝 Cremiger Gorgonzola-Nudel-Auflauf

604 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 600 g Fusilli
• 100 g Gorgonzola
• 100 g Parmesanspan
• 100 g Mozzarella
• 100 g geriebener Fontina
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Salz
• Muskatnuss (frisch gerieben)
• Balsamessig
• Butter

Zubereitung

1. 1. Schneide den Gorgonzola und den Mozzarella in kleine Würfel.
2. 2. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
3. 3. Koche die Fusilli in viel Salzwasser bissfest (al dente).
4. 4. Gieße die Nudeln ab.
5. 5. Vermische die Nudeln mit dem Gorgonzola und dem Mozzarella.
6. 6. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und einer Prise gemahlener Muskatnuss.
7. 7. Fette eine Auflaufform mit kleinen Stücken Butter ein.
8. 8. Gib die Nudel-Käse-Mischung in die Form.
9. 9. Bestreue die Oberfläche mit der Fontina.
10. 10. Backe den Auflauf im heißen Ofen für 15 Minuten.
11. 11. Beträufle den fertigen Auflauf mit 4 bis 5 Esslöffeln Balsamico-Essig.
12. 12. Serviere den Auflauf sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 604
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 72 g