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🍝 Bunter Nudel-Auflauf mit Zucchini und Tomaten

656 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koch reichlich Wasser in einem Topf und gib Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Nudeln darin, bis sie noch sehr fest sind (bissfest).
  3. 3. Gieße die Nudeln ab und spüle sie sofort mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  4. 4. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  5. 5. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  6. 6. Wasche die Tomaten und die Zucchini gründlich.
  7. 7. Entferne die harten Enden und Stiele von Gemüse.
  8. 8. Schneide Tomaten und Zucchini in kleine Würfel.
  9. 9. Schäle die Knoblauchzehen.
  10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
  11. 11. Wasche die Chilischote.
  12. 12. Entferne den Stiel und die Kerne der Chili.
  13. 13. Entferne auch alle weißen Innenhäute, um die Schärfe zu reduzieren.
  14. 14. Schneide die Chili in feine Würfel.
  15. 15. Gib die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel.
  16. 16. Füge die gewürfelten Tomaten und Zucchini hinzu.
  17. 17. Gib frischen Rosmarin, den gehackten Knoblauch und die Chili-Würfel dazu.
  18. 18. Reibe etwas Zitronenschale über die Mischung.
  19. 19. Gib die Kapern hinzu.
  20. 20. Salze die Mischung leicht ab.
  21. 21. Würfle beide Sorten Käse.
  22. 22. Hebe die Käsewürfel vorsichtig unter die Nudelmasse.
  23. 23. Forme die Masse dekorativ zu kleinen Nestern.
  24. 24. Fülle die Nudel-Nester in eine leicht eingefettete Auflaufform.
  25. 25. Lege die Form in den vorgeheizten Ofen.
  26. 26. Backe den Auflauf für etwa 15 Minuten.
  27. 27. Nimm den Auflauf heraus, wenn er schön goldbraun gebräunt ist.
  28. 28. Garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
  29. 29. Serviere den Auflauf heiß.

Nährwerte pro Portion