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🍝 Cremige Pilz-Tomaten-Nudelgratin

847 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  2. 2. Brate die Nudeln in viel Salzwasser bissfest (al dente).
  3. 3. Gieße die Nudeln ab und spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab.
  4. 4. Lasse die Nudeln gut abtropfen.
  5. 5. Wasche die Tomaten gründlich.
  6. 6. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
  7. 7. Schneide den Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben.
  8. 8. Schäle die Zwiebel.
  9. 9. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  10. 10. Putze die Pilze.
  11. 11. Schneide die Pilze in Scheiben.
  12. 12. Schmelze die Butter in einer Pfanne bei heißer Hitze.
  13. 13. Dünste die Zwiebelwürfel in der Butter, bis sie glasig und weich sind.
  14. 14. Gib die Pilzscheiben zur Zwiebel in die Pfanne.
  15. 15. Brate die Pilze kurz an.
  16. 16. Gieße die Sahne in die Pfanne.
  17. 17. Würze die Sauce mit Salz.
  18. 18. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  19. 19. Lasse die Sauce 2 bis 3 Minuten köcheln.
  20. 20. Vermische die abgetropften Nudeln mit den Tomaten- und Mozzarellascheiben.
  21. 21. Fette eine Auflaufform ein.
  22. 22. Gib die Nudel-Tomaten-Mischung in die vorbereitete Form.
  23. 23. Gieße die warme Pilz-Sahne-Sauce über die Nudelmischung.
  24. 24. Streiche den Rosmarin gleichmäßig darüber.
  25. 25. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten.

Nährwerte pro Portion