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🍝 Cremiger Gemüse-Auflauf mit Käsekruste

588 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass das tiefgekühlte Gemüse auftauen.
  2. 2. Schneide den Schinken in kleine Würfel.
  3. 3. Brate die Schinkenwürfel kurz in der Pfanne an.
  4. 4. Gib das aufgetaute Gemüse zur Pfanne.
  5. 5. Brate das Gemüse zusammen mit dem Schinken kurz an.
  6. 6. Vermische die Schinken-Gemüse-Mischung gut.
  7. 7. Schmelze die Butter in einem Topf.
  8. 8. Rühre das Mehl in die geschmolzene Butter ein.
  9. 9. Brate die Butter-Mehl-Mischung kurz hell an.
  10. 10. Gieße die Milch in den Topf.
  11. 11. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf.
  12. 12. Rühre die Sauce mit einem Schneebesen glatt.
  13. 13. Lass die Sauce aufkochen.
  14. 14. Lass die Sauce bei schwacher Hitze köcheln.
  15. 15. Rühre die Sauce während des Köchelns ständig um.
  16. 16. Köchle die Sauce für 10 Minuten.
  17. 17. Würze die Sauce mit Salz.
  18. 18. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  19. 19. Würze die Sauce mit geriebener Muskatnuss.
  20. 20. Fette eine Auflaufform ein.
  21. 21. Gib etwas Sauce in die gefettete Auflaufform.
  22. 22. Lege eine Schicht Lasagneblätter in die Form.
  23. 23. Verteile ein Drittel der Gemüse-Mischung auf den Lasagneblättern.
  24. 24. Gib Sauce über die Gemüse-Schicht.
  25. 25. Lege eine weitere Schicht Lasagneblätter darauf.
  26. 26. Verteile ein weiteres Drittel der Gemüse-Mischung.
  27. 27. Gib erneut Sauce darüber.
  28. 28. Lege die letzte Schicht Lasagneblätter auf.
  29. 29. Bedede die oberste Schicht mit der restlichen Sauce.
  30. 30. Bestreue den Auflauf mit Käse.
  31. 31. Verteile kleine Stückchen Butter auf dem Käse.
  32. 32. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
  33. 33. Decke die Auflaufform ab.
  34. 34. Backe den Auflauf für 30 Minuten im Ofen.
  35. 35. Nimm die Abdeckung vom Auflauf.
  36. 36. Backe den Auflauf für weitere 15 Minuten.
  37. 37. Backe den Auflauf goldbraun auf.
  38. 38. Serviere den Auflauf heiß.

Nährwerte pro Portion