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🍝 Pfannengericht mit Hähnchen, Pilzen und Nudeln

375 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reibe die Pilze mit einem Küchentuch ab.
  2. 2. Schneide die Pilze in dicke Scheiben.
  3. 3. Wasche die Frühlingszwiebeln.
  4. 4. Entferne die Wurzelenden und welke Blätter von den Frühlingszwiebeln.
  5. 5. Schneide das grüne, zarte Ende der Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  6. 6. Wasche die Paprika.
  7. 7. Halbiere die Paprika.
  8. 8. Entferne die Kerne und das weiße Innere der Paprika.
  9. 9. Schneide das Paprikafleisch in kleine Würfel.
  10. 10. Schäle die Knoblauchzehen.
  11. 11. Hacke den Knoblauch fein.
  12. 12. Spüle die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser ab.
  13. 13. Tupfe die Hähnchenbrust trocken.
  14. 14. Schneide die Hähnchenbrust quer zur Faser in sehr feine Streifen.
  15. 15. Erhitze das Öl in der Pfanne.
  16. 16. Brate die Fleischstreifen, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze.
  17. 17. Rühre dabei häufig um.
  18. 18. Brate die Mischung etwa 3 Minuten.
  19. 19. Würze die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Halte die Mischung unter einem Deckel warm.
  21. 21. Koche die Nudeln gemäß der Packungsanleitung.
  22. 22. Gieße die Nudeln ab.
  23. 23. Lass die Nudeln gut abtropfen.
  24. 24. Vermische die Nudeln mit der Pilz-Gemüse-Hähnchen-Mischung.
  25. 25. Serviere das Gericht auf vorgewärmten Tellern.

Nährwerte pro Portion