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🍝 Klassischer Nudel-Hackfleisch-Auflauf

413 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Erhitze die Bolognese-Soße in einem Topf.
  2. 2. Würze die Soße mit einer Prise Zimt.
  3. 3. Bringe reichlich Wasser zum Kochen und gib Salz hinzu.
  4. 4. Koche die Makkaroni darin nach der Packungsanleitung bissfest.
  5. 5. Gieße die Nudeln in ein Sieb ab.
  6. 6. Lasse die Nudeln gut abtropfen.
  7. 7. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  8. 8. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  9. 9. Würze die Eimasse mit Salz, Pfeffer und Muskat.
  10. 10. Vermische den Parmesan und den Gouda in einer kleinen Schüssel.
  11. 11. Nimm zwei Esslöffel der Käsemischung heraus und stelle sie beiseite.
  12. 12. Nimm die Hälfte der abgetropften Nudeln.
  13. 13. Vermische diese Nudeln mit der restlichen Käsemischung.
  14. 14. Vermische die Nudel-Käse-Mischung mit der Hälfte der Eimasse.
  15. 15. Fette eine Auflaufform mit etwas Fett ein.
  16. 16. Gib die Nudel-Käse-Mischung in die vorbereitete Form.
  17. 17. Verteile das Hackfleischragout gleichmäßig auf den Nudeln.
  18. 18. Gib die restlichen Nudeln (ohne Käse und Ei) darauf.
  19. 19. Gieße die übrige Eimasse über die Schicht.
  20. 20. Streu die beiseitegelegte Käsemischung oben drauf.
  21. 21. Lege die Auflaufform in die Mitte des Ofens.
  22. 22. Backe den Auflauf bei Umluft 180 Grad für 40 Minuten.
  23. 23. Serviere den Auflauf mit grünem Salat.

Nährwerte pro Portion