🍰 Süße Muffins für die Babyparty

Name: Süße Muffins für die Babyparty
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 175 g Butter; 150 g Zucker; 3 Eier; 0.5 unbehandelte Orange (Saft und Abrieb); 175 g Mehl; 50 g gemahlene Mandelkerne (geschält); 1 Msp. Zimtpulver; 1 TL Backpulver; 125 g weiche Butter; 60 g Zucker; 120 g Frischkäse; 150 g Puderzucker; 12 Zuckerdekore (-Elemente, mit Babymotiven); Krokant (zum Bestreuen)

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

175 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
0.5 unbehandelte Orange (Saft und Abrieb)
175 g Mehl
50 g gemahlene Mandelkerne (geschält)
1 Msp. Zimtpulver
1 TL Backpulver
125 g weiche Butter
60 g Zucker
120 g Frischkäse
150 g Puderzucker
12 Zuckerdekore (-Elemente, mit Babymotiven)
Krokant (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
2. Lege die Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen aus.
3. Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig.
4. Verrühre die Eier mit dem Orangensaft und der Orangenschale.
5. Gib die Eimischung zusammen mit dem Mehl, den Mandeln, dem Zimt und dem Backpulver zur Buttermasse.
6. Rühre alles schnell durch, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Fülle den Teig in die Förmchen.
8. Backe die Muffins für etwa 25 Minuten goldbraun.
9. Prüfe die Garzeit mit einem Holzstäbchen, das trocken herauskommen muss.
10. Nimm die Muffins aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech abkühlen.
11. Schlage die Butter für die Creme mit dem Zucker cremig.
12. Hebe die Frischkäse unter die Buttermasse.
13. Rühre so viel Puderzucker ein, bis die Masse spritzfähig ist.
14. Fülle die Creme in einen Spritzbeutel mit einer gezackten Tülle.
15. Spritze einen Klecks Creme auf jeden Cupcake.
16. Dekoriere die Muffins nach Belieben mit Zuckerdekor und Krokant.
17. Serviere die Muffins.

Nährwerte pro Portion

kcal: 485
Protein: 6 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 48 g