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🍰 Nektarinen-Gelee mit Rosenblättern

180 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Nektarinen gründlich.
  2. 2. Halbiere die Früchte und entferne die Kerne.
  3. 3. Verarbeite das Fruchtfleisch zu einem Saft.
  4. 4. Lasse den Saft etwa eine Stunde lang stehen.
  5. 5. Entferne den aufsteigenden Schaum von der Oberfläche.
  6. 6. Fülle den Saft mit etwas Apfelsaft auf insgesamt 750 Milliliter auf.
  7. 7. Nimm zwei Esslöffel vom Zucker beiseite.
  8. 8. Verrühre diese zwei Esslöffel Zucker mit dem Geliermittel.
  9. 9. Gib die Zucker-Geliermittel-Mischung zum Saft.
  10. 10. Füge Zitronensäure und Rosenwasser hinzu.
  11. 11. Bringe die Mischung zum Kochen.
  12. 12. Gib den restlichen Zucker hinzu.
  13. 13. Lasse die Mischung unter ständigem Rühren drei Minuten sprudelnd kochen.
  14. 14. Gib die Blütenblätter in die heiße Mischung.
  15. 15. Fülle das Gelee sofort in vorbereitete Gläser.
  16. 16. Verschließe die Gläser sofort.

Nährwerte pro Portion