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🍳 Cremiges Naturreis-Porridge mit Mango

269 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 175 g Vollkornreis
• 40 g getrocknete Mango
• 2 EL Bananenchips
• 450 ml Milch (1,5 % Fett) (oder Wasser)
• 2 Stiele Zitronenmelisse
• 1 EL Ahornsirup
• 1 Msp. Kardamom
• 1 TL Zimt
• 1 EL Kokoschips

Zubereitung

1. 1. Bringe 475 Milliliter Wasser in einem Topf zum Kochen.
2. 2. Gib den Reis in das kochende Wasser.
3. 3. Lass die Mischung noch einmal kurz aufkochen.
4. 4. Reduziere die Hitze auf niedrig und decke den Topf ab.
5. 5. Koche den Reis 45 Minuten lang, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist.
6. 6. Schneide die getrocknete Mango in kleine Stücke.
7. 7. Hacke die Bananenchips grob durch.
8. 8. Gib die Milch in einen sauberen Topf.
9. 9. Füge den gekochten Reis zur Milch hinzu.
10. 10. Bringe die Mischung zum Kochen.
11. 11. Koche das Porridge bei niedriger Hitze 5 bis 6 Minuten unter ständigem Rühren, bis es cremig wird.
12. 12. Wasche die Zitronenmelisse gründlich.
13. 13. Tupfe die Blätter mit einem Küchentuch trocken.
14. 14. Zupfe die Blättchen vorsichtig von den Stängeln.
15. 15. Rühre die geschnittene Mango, den Ahornsirup, Kardamom und Zimt unter den Reis.
16. 16. Koche die Mischung weitere 3 Minuten sanft weiter.
17. 17. Verteile das Porridge in kleinen Schälchen.
18. 18. Streu die Bananenchips und Kokoschips darüber.
19. 19. Garniere das Gericht mit den Zitronenmelisse-Blättchen.
20. 20. Serviere das Porridge sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 269
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 49 g