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🍽️ Klassisches Nasi Goreng

521 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Basmatireis
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 100 g Garnelen entdarmt und geschält (bis auf das Schwanzsegment)
• 0.5 Stange Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• 4 EL Öl
• Sojasauce
• Fischsauce
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. 1. Koche den Reis nach der Anleitung auf der Packung oder dämpfe ihn.
2. 2. Wasche das Hähnchenfleisch und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in dünne Streifen.
4. 4. Wasche den Lauch und entferne die harten Enden.
5. 5. Schneide den Lauch in etwa 8 Zentimeter lange, dünne Streifen.
6. 6. Schäle den Knoblauch und hacke ihn sehr fein.
7. 7. Wasche die Chilischote und teile sie der Länge nach in zwei Hälften.
8. 8. Entferne die Kerne aus der Chilischote.
9. 9. Schneide die Chilischote ebenfalls in dünne Streifen.
10. 10. Erhitze Öl in einer Pfanne.
11. 11. Gib den Lauch, den Knoblauch und die Chili in die heiße Pfanne.
12. 12. Dünste das Gemüse kurz an, bis es duftet.
13. 13. Gib das Hähnchenfleisch und die Garnelen in die Pfanne.
14. 14. Brate die Zutaten unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten.
15. 15. Gib den gekochten Reis in die Pfanne.
16. 16. Brate alles gemeinsam für etwa 4 Minuten fertig.
17. 17. Würze das Gericht mit Sojasauce und Fischsauce nach Geschmack.
18. 18. Serviere das Nasi Goreng sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 521
• Protein: 59 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 41 g