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🍰 Fruchtige Nashi-Birnen in Limetten-Zuckersirup

135 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Ingwer.
  2. 2. Reibe den Ingwer sehr fein.
  3. 3. Wasche zwei Limetten unter heißem Wasser.
  4. 4. Schneide die Schale der Limetten mit einem Sparschäler in feine Streifen.
  5. 5. Presse den Saft aus beiden Limetten aus.
  6. 6. Verrühre den Zucker mit 400 Milliliter Wasser in einem Topf.
  7. 7. Bringe die Zucker-Wasser-Mischung zum Kochen.
  8. 8. Gib den geriebenen Ingwer in den Sirup.
  9. 9. Gib die Limettenstreifen in den Sirup.
  10. 10. Gib die Hälfte des Limettensafts in den Sirup.
  11. 11. Lasse den Sirup 10 Minuten lang köcheln.
  12. 12. Schäle die Nashi-Birne.
  13. 13. Entferne das Kerngehäuse der Birne mit einem Apfelausstecher.
  14. 14. Schneide die Birne quer in dünne Scheiben.
  15. 15. Gieße den restlichen Limettensaft über die Birnenscheiben.
  16. 16. Gieße den heißen Zuckersirup über die Birnenscheiben.
  17. 17. Lasse die Birnen mindestens 2 Stunden im Sirup durchziehen.
  18. 18. Dekoriere die fertige Speise mit den Limettenstreifen.
  19. 19. Serviere die Nashi-Birnen.

Nährwerte pro Portion