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🍰 Klassische Muschel-Tarteletts

1469 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen.
  2. 2. Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
  3. 3. Rühre den Käse und die Sahne unter die Eier.
  4. 4. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Schäle den Knoblauch.
  6. 6. Presse den Knoblauch in die Schüssel.
  7. 7. Würze mit etwas Salz, Muskatnuss und Pfeffer.
  8. 8. Hakel die Petersilie fein und rühre sie unter.
  9. 9. Wasche die Tomaten gründlich.
  10. 10. Entferne den harten Stielansatz an der Oberseite.
  11. 11. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
  12. 12. Stäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  13. 13. Rolle die Teigstücke flach aus.
  14. 14. Fette die Tartelettformen mit etwas Fett ein.
  15. 15. Lege die Teigkreise in die Formen.
  16. 16. Drücke den Teig leicht an die Formwand.
  17. 17. Schneide den überstehenden Teigrand ab.
  18. 18. Lege die Muscheln in die Tarteletts.
  19. 19. Verteile die Tomatenscheiben darauf.
  20. 20. Gieße die Käse-Eier-Sahne-Mischung darüber.
  21. 21. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius mit Umluft vor.
  22. 22. Backe die Tarteletts für 15 bis 20 Minuten.
  23. 23. Nimm die Formen aus dem Ofen.
  24. 24. Lass die Tarteletts lauwarm abkühlen.
  25. 25. Serviere die Tarteletts direkt.

Nährwerte pro Portion