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🍰 Fröhliche Oster-Muffins

366 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen auf 200 Grad ein. Nutze dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Lege die Papierförmchen in die einzelnen Mulden des Muffinblechs.
  3. 3. Nimm eine Schüssel und verquirle das Ei mit dem Öl, bis sie gut vermischt sind.
  4. 4. Gib die saure Sahne zur Ei-Öl-Mischung und rühre sie unter.
  5. 5. Nimm eine zweite Schüssel und vermenge das Mehl mit dem Zucker.
  6. 6. Gib das Backpulver und eine Prise Salz in die zweite Schüssel und rühre alles gut durch.
  7. 7. Hebe die trockene Mehlmischung vorsichtig unter die flüssige Sahne-Ei-Mischung.
  8. 8. Fülle den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen.
  9. 9. Schiebe das Blech auf die mittlere Schiene und backe die Muffins für etwa 20 Minuten.
  10. 10. Stiche zur Kontrolle mit einem Holzstäbchen in die Mitte eines Muffins. Kommt es sauber heraus, sind sie fertig.
  11. 11. Nimm die Muffins aus dem Ofen und stelle sie auf ein Gitter, damit sie abkühlen können.
  12. 12. Vermische den Puderzucker mit dem Zitronensaft und der Lebensmittelfarbe zu einer dicken, glatten Glasur.
  13. 13. Bestreiche die komplett abgekühlten Muffins mit dieser Glasur.
  14. 14. Lass die Glasur kurz antrocknen, bevor du weiterarbeitest.
  15. 15. Male mit der grünen Zuckerschrift Gras auf die Oberfläche der Muffins.
  16. 16. Befestige die Zuckereier auf den Muffins mit einem kleinen Klecks Zuckerguss.
  17. 17. Lass die Dekoration vollständig trocknen, bevor du die Muffins servierst.

Nährwerte pro Portion