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🍰 Fluffige Muffins mit Mandelgarnitur

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Vermische das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und das Natron in einer großen Schüssel.
  2. 2. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel leicht auf.
  3. 3. Gib den Zucker, den Vanillezucker, das Öl und die saure Sahne zur Eimischung und rühre alles gut um.
  4. 4. Gib die trockene Mehlmischung zur flüssigen Masse.
  5. 5. Rühre den Teig nur so lange, bis keine trockenen Mehlnester mehr sichtbar sind.
  6. 6. Fette die Mulden der Muffinform mit etwas Fett ein.
  7. 7. Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Mulden.
  8. 8. Lege jeweils drei Mandelblättchen auf jeden Muffin.
  9. 9. Drücke die Mandelblättchen leicht in den Teig.
  10. 10. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  11. 11. Backe die Muffins für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  12. 12. Nimm die Form aus dem Ofen.
  13. 13. Lasse die Muffins für ein paar Minuten in der Form abkühlen.
  14. 14. Löse die Muffins vorsichtig aus der Form.
  15. 15. Lasse die Muffins vollständig auf einem Gitter auskühlen.
  16. 16. Stäubse die fertigen Muffins vor dem Servieren mit Puderzucker ab.

Nährwerte pro Portion