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🍰 Leckere Muffins selbst gemacht

203 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fette die Muffinformen reichlich mit Butter oder Öl ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
  2. 2. Lege alternativ Papierförmchen in die Mulden der Muffinbleche.
  3. 3. Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
  4. 4. Gib das Mehl und das Backpulver in eine große Rührschüssel.
  5. 5. Vermische die trockenen Zutaten gut miteinander.
  6. 6. Schneide die abgetropften Früchte in kleine Würfel.
  7. 7. Hebe die Fruchtwürfel vorsichtig in die Mehlmischung ein.
  8. 8. Gib den Joghurt, die saure Sahne, die Eier, das Vanillearoma und den Zucker in eine separate Schüssel.
  9. 9. Verrühre die feuchten Zutaten kräftig, bis sie gut vermischt sind.
  10. 10. Rühre das Öl unter die Joghurt-Mischung.
  11. 11. Gib die Mehlmischung zur feuchten Masse.
  12. 12. Rühre alles kurz um, bis die Zutaten gerade so feucht sind.
  13. 13. Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinbleche.
  14. 14. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten.
  15. 15. Nimm die Muffins aus dem Ofen.
  16. 16. Lasse sie zehn Minuten in den Formen ruhen.
  17. 17. Nimm die Muffins vorsichtig aus den Formen.
  18. 18. Lege sie auf ein Kuchengitter.
  19. 19. Lasse die Muffins vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion