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🍳 Knusprige Müsliriegel mit Sonnenblumenkernen

130 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Apfel und die Möhre gründlich.
  2. 2. Entferne das Kerngehäuse vom Apfel und die Haut von der Möhre.
  3. 3. Reibe den Apfel und die Möhre fein auf einer Reibe.
  4. 4. Drücke die geriebenen Früchte und das Gemüse leicht aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  5. 5. Gib die Mandeln, die Trockenpflaumen, die Haferflocken und die Rosinen in einen Mixer.
  6. 6. Zerkleinere diese Zutaten zu kleinen Stücken.
  7. 7. Gib die zerkleinerte Mischung, den geriebenen Apfel, die geriebene Möhre, 100 Gramm Sonnenblumenkerne, das Mehl und den Honig in eine große Schüssel.
  8. 8. Verarbeite alle Zutaten mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig.
  9. 9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  10. 10. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backpapier.
  11. 11. Heize den Ofen auf 175 Grad vor.
  12. 12. Backe die Riegel für 15 Minuten im Ofen.
  13. 13. Rühre das Hagebuttenmark mit einer kleinen Menge Wasser glatt.
  14. 14. Nimm das Blech aus dem Ofen und streiche die Hagebuttenmasse gleichmäßig auf den Teig.
  15. 15. Bestreue die Oberfläche mit den restlichen Sonnenblumenkernen.
  16. 16. Lege das Blech zurück in den Ofen und backe die Riegel für weitere 20 Minuten.
  17. 17. Lass die Riegel vollständig abkühlen.
  18. 18. Schneide die abgekühlten Riegel in einzelne Portionen.
  19. 19. Lagere die Müsliriegel kühl, trocken und dunkel.

Nährwerte pro Portion