← Alle Rezepte

🍽️ Butterkekse aus Mürbeteig

397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Butterkekse aus Mürbeteig Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Mehl, Zucker und Vanillezucker auf der Arbeitsfläche zu einem Hügel aufschütten. In die Mitte eine Vertiefung drücken, das Ei hineingeben und die Butter in kleine Würfel um das Ei herum verteilen.
  2. 2. Nimm ein großes Messer und hacke die Zutaten grob durch, bis sich kleine Brösel bilden.
  3. 3. Knete die Brösel schnell mit den Händen zu einem glatten Teig zusammen. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank oder an einen anderen kühlen Ort (zwischen 0 und 10 Grad Celsius).
  4. 4. Drücke den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zunächst etwas flach. Rolle ihn dann auf eine Dicke von etwa 3 bis 4 Millimetern aus.
  5. 5. Löse den Teig vorsichtig mit einer Kuchenpalette vom Untergrund, damit er nicht reißt.
  6. 6. Stech Sterne oder Kreise mit Ausstechförmchen aus oder schneide sie aus. Lege die Plätzchen auf ein Backblech, dekoriere sie nach Lust und Laune mit Zuckerperlen und backe sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 10 bis 12 Minuten goldbraun.
  7. 7. Nimm die heißen Plätzchen sofort mit einer Kuchenpalette vom Blech und lege sie auf ein Küchengitter, damit sie abkühlen können.

Nährwerte pro Portion