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🍽️ Knusprige Mürbteig-Ingwersterne

83 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die weiche Butter und gib das Eigelb, den Zucker, das Mehl sowie den gehackten Ingwer dazu.
  2. 2. Verarbeite alle Zutaten mit den Händen oder einer Maschine, bis sich ein geschmeidiger Teig bildet.
  3. 3. Drücke den Teig zu einer Kugel und wickle sie fest in Frischhaltefolie.
  4. 4. Lege die Folienkugel für 60 Minuten in den Kühlschrank, damit der Teig ruhen kann.
  5. 5. Stäube deine Arbeitsfläche mit etwas Mehl und rolle den Teig auf einer Dicke von etwa 4 Millimetern aus.
  6. 6. Stechen Sie mit einer Sternform mehrere Sterne aus dem Teig aus.
  7. 7. Lege die Teigsterne auf ein Backblech, das du zuvor mit Backpapier ausgelegt hast.
  8. 8. Verzieren Sie die Sterne mit feinen Streifen aus frischem Ingwer.
  9. 9. Heize deinen Backofen auf 200 Grad vor.
  10. 10. Schiebe das Blech in den Ofen und backe die Sterne für etwa 20 Minuten, bis sie hellgelb sind.
  11. 11. Nimm das Blech heraus und lass die Sterne darauf vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion