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🍽️ Knusprige Mürbeteig-Plätzchen

35 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Teile die Vanilleschote der Länge nach in zwei Hälften.
  2. 2. Kratze das innere Vanillemark mit dem Messer aus den Schoten heraus.
  3. 3. Gib Mehl, Rohrohrzucker, Salz, das Vanillemark, ein Ei und die Butter in eine Schüssel.
  4. 4. Verarbeite die Zutaten schnell zu einem glatten Teig.
  5. 5. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie.
  6. 6. Leg den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank, damit er sich abkühlt.
  7. 7. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  8. 8. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und rolle ihn portionsweise auf einer bemehlten Fläche etwa 3 Millimeter dick aus.
  9. 9. Stechen Sie beliebige Formen aus dem Teig aus.
  10. 10. Lege die Plätzchen auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten goldgelb.

Nährwerte pro Portion