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🍽️ Klassischer Mürbeteig

160 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib beide Mehlsorten und den Rohrohrzucker in eine große Rührschüssel.
  2. 2. Verteile das Salz, das Ei und die Butter gleichmäßig auf der Mehlmischung.
  3. 3. Schalte den Handmixer mit den Knethaken auf die kleinste Stufe.
  4. 4. Vermenge die Zutaten vorsichtig, bis kein Mehl mehr aus der Schüssel staubt.
  5. 5. Erhöhe die Geschwindigkeit des Mixers auf die höchste Stufe.
  6. 6. Knette den Teig weiter, bis er in kleine Brösel zerfällt.
  7. 7. Nimm die Schüssel vom Mixer und knete die Brösel schnell mit den Händen zu einem glatten Teig zusammen.
  8. 8. Wickle den Teig fest in Frischhaltefolie ein.
  9. 9. Leg den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er kalt wird.
  10. 10. Verarbeite den Mürbeteig nun nach der Anleitung deines gewünschten Rezepts weiter.

Nährwerte pro Portion