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🍽️ Brot-Mosaik mit Frischkäse-Paprika-Füllung

531 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lege die Gelatine in eine Schale mit kaltem Wasser und lass sie quellen.
  2. 2. Lass die Erbsen bei Raumtemperatur auftauen.
  3. 3. Schäle die Zwiebeln.
  4. 4. Schneide die Zwiebeln in sehr kleine Würfel.
  5. 5. Gib die Zwiebelwürfel in eine Schüssel mit Frischkäse und Joghurt.
  6. 6. Tropfe ein paar Tropfen Tabasco-Sauce in die Mischung.
  7. 7. Drücke etwas Zitronensaft in die Schüssel.
  8. 8. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
  9. 9. Rühre alles gut um und probiere, ob es schmeckt.
  10. 10. Nimm die eingeweichte Gelatine aus dem Wasser und drücke sie gut aus.
  11. 11. Gib die Gelatine in einen kleinen Topf.
  12. 12. Erwärme die Gelatine bei schwacher Hitze, bis sie sich auflöst.
  13. 13. Nimm einen kleinen Löffel der Frischkäse-Mischung und rühre sie mit der gelösten Gelatine zusammen.
  14. 14. Gib diese kleine Menge zurück in die restliche Frischkäse-Masse und rühre sie gründlich ein.
  15. 15. Lass den Mais in einem Sieb abtropfen.
  16. 16. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser.
  17. 17. Schneide die Paprika der Länge nach in zwei Hälften.
  18. 18. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute aus der Paprika.
  19. 19. Schneide die Paprika in feine Würfel.
  20. 20. Hebe den abgetropften Mais vorsichtig unter die Frischkäse-Masse.
  21. 21. Hebe die Paprika-Würfel vorsichtig unter die Frischkäse-Masse.
  22. 22. Schneide eine Scheibe vom Ende des Weißbrotes ab.
  23. 23. Höhle das restliche Weißbrot vorsichtig aus.
  24. 24. Fülle die Frischkäse-Mischung in das ausgehöhlte Brot.
  25. 25. Drücke die abgeschnittene Brotscheibe wieder fest auf das Brot.
  26. 26. Wickle das Brot gut in Frischhaltefolie ein.
  27. 27. Stelle das Brot für 3 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion