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🍽️ Fruchtige Moosbeeren-Marmelade

961 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Moosbeeren gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Lasse die Sauerkirschen bei Raumtemperatur auftauen.
  3. 3. Gib die Moosbeeren und die aufgetauten Sauerkirschen in eine große Schüssel.
  4. 4. Vermische die Früchte gut mit dem Gelierzucker.
  5. 5. Lasse die Mischung für etwa zwei Stunden ziehen.
  6. 6. Rühre die Mischung während dieser Zeit ab und zu einmal um.
  7. 7. Püriere die Fruchtmasse anschließend fein, zum Beispiel mit einem Stabmixer.
  8. 8. Erhitze die Masse unter ständigem Rühren in einem Topf.
  9. 9. Bringe die Marmelade zum Kochen.
  10. 10. Lasse die Marmelade für vier Minuten kräftig sprudelnd kochen.
  11. 11. Fülle die heiße Marmelade randvoll in die vorbereiteten Schraubgläser.
  12. 12. Verschließe die Gläser fest mit den Deckeln.
  13. 13. Stelle die verschlossenen Gläser für zehn Minuten auf den Kopf.
  14. 14. Drehe die Gläser danach wieder um und lasse sie vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion