🍰 Mohn-Grieß mit Himbeer-Chia-Topping und Mandeln

Name: Mohn-Grieß mit Himbeer-Chia-Topping und Mandeln
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g tiefgekühlte Himbeeren; 3 EL Chiasamen; 500 ml Mandeldrink (Mandelmilch); 1 EL Ahornsirup; 4 EL Mohn; 50 g Grieß; 30 g gehackte Mandeln

441 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

150 g tiefgekühlte Himbeeren
3 EL Chiasamen
500 ml Mandeldrink (Mandelmilch)
1 EL Ahornsirup
4 EL Mohn
50 g Grieß
30 g gehackte Mandeln

Zubereitung

1. Erwärme die Himbeeren entweder in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf. Mische sie mit den Chiasamen und lasse die Mischung etwa 10 Minuten lang quellen.
2. Koch in der Zwischenzeit den Mandeldrink mit dem Ahornsirup in einem Topf auf. Rühre Mohn und Grieß unter und lasse die Masse bei schwacher Hitze für etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Nimm den Topf dann vom Herd, decke ihn ab und lasse ihn nachziehen.
3. Röste die gehackten Mandeln in einer heißen Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze, bis sie angenehm duften.
4. Fülle den Mohn-Grieß in ein Glas. Verdünne das Himbeer-Chia-Topping bei Bedarf mit etwas Wasser und gib es über den Grieß. Dekoriere mit den gerösteten Mandeln und serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion

kcal: 441
Protein: 24 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 31 g