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🍽️ Cremige Möhrensuppe

206 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Möhren und die Kartoffeln.
  2. 2. Schneide das Gemüse in kleine Würfel.
  3. 3. Erhitze das Öl in einem Topf.
  4. 4. Gib das Gemüse in den Topf.
  5. 5. Dünste das Gemüse für 1 bis 2 Minuten an.
  6. 6. Füge den Ingwer und die Kurkuma hinzu.
  7. 7. Dünste die Gewürze kurz mit.
  8. 8. Lösche das Gemüse mit der Brühe ab.
  9. 9. Gib den Saft dazu.
  10. 10. Lasse die Suppe bei niedriger Hitze köcheln.
  11. 11. Rühre die Suppe gelegentlich um.
  12. 12. Koche die Suppe für etwa 20 Minuten.
  13. 13. Überprüfe, ob das Gemüse weich ist.
  14. 14. Püriere die Suppe fein.
  15. 15. Rühre die Sahne unter die Suppe.
  16. 16. Rühre den Honig unter die Suppe.
  17. 17. Koche die Suppe noch etwas ein, wenn sie dickflüssiger sein soll.
  18. 18. Gib mehr Brühe hinzu, wenn die Suppe zu dick ist.
  19. 19. Streiche die Suppe optional durch ein Sieb.
  20. 20. Würze die Suppe mit Salz nach Geschmack.
  21. 21. Würze die Suppe mit Zitronensaft nach Geschmack.
  22. 22. Würze die Suppe mit Chili nach Geschmack.
  23. 23. Verteile die Suppe auf die Schüsseln.
  24. 24. Beträufle jede Portion mit etwas Öl.
  25. 25. Serviere die Suppe sofort.

Nährwerte pro Portion