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🍳 Frischer Quark-Dip mit Karotten und Schnittlauch

63 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Schnittlauch gründlich.
  2. 2. Schüttle den Schnittlauch trocken.
  3. 3. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  4. 4. Gib die Schnittlauchröllchen in eine Schüssel.
  5. 5. Gib den Quark in die Schüssel.
  6. 6. Gib den Schmand in die Schüssel.
  7. 7. Rühre die Quarkmischung glatt.
  8. 8. Halbiere eine Zitrone.
  9. 9. Presse die Zitronenhälfte aus.
  10. 10. Gib 1 bis 2 Teelöffel Zitronensaft zur Quarkcreme.
  11. 11. Würze die Creme mit Salz.
  12. 12. Würze die Creme mit Pfeffer.
  13. 13. Wasche die Karotten.
  14. 14. Entferne die Enden und das Grün der Karotten.
  15. 15. Schäle die Karotten.
  16. 16. Reibe die Karotten fein mit einer Kastenreibe.
  17. 17. Hebe die geriebenen Karotten unter die Quarkcreme.
  18. 18. Schmecke die Mischung nochmals mit Salz ab.
  19. 19. Schmecke die Mischung nochmals mit Pfeffer ab.
  20. 20. Serviere den Dip.

Nährwerte pro Portion