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🍽️ Karotten-Dinkel-Brei mit Mandeln

220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Möhren (1 Möhre)
• 20 g geschälte Mandelkerne
• 100 ml Möhrensaft
• 20 g Dinkel-Vollkorngrieß (2 EL)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Karotte gründlich.
2. 2. Schäle die Karotte.
3. 3. Schneide die Karotte in grobe Stücke.
4. 4. Gib die Karottenstücke und die Mandeln in einen Blitzhacker.
5. 5. Hacke die Mischung fein.
6. 6. Gib die gehackten Karotten und Mandeln in einen kleinen Topf.
7. 7. Gieße den Möhrensaft dazu.
8. 8. Bringe die Mischung zum Kochen.
9. 9. Rühre den Grieß ein.
10. 10. Koche die Mischung bei kleiner Hitze für etwa 5 Minuten.
11. 11. Lasse den Brei für einige Minuten quellen.
12. 12. Füge bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
13. 13. Püriere die Masse am Ende fein mit einem Stabmixer.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 220
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 21 g