← Alle Rezepte

🍽️ Gemüse-Käse-Auflauf mit Möhren und Brokkoli

240 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gemüse-Käse-Auflauf mit Möhren und Brokkoli Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Möhren und die Selleriestangen.
  2. 2. Entferne die harten Enden und schneide das Gemüse in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche den Brokkoli gründlich.
  4. 4. Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
  5. 5. Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
  6. 6. Gib das vorbereitete Gemüse in das kochende Wasser.
  7. 7. Koche das Gemüse für 3 bis 4 Minuten.
  8. 8. Spüle das Gemüse sofort unter kaltem Wasser ab.
  9. 9. Lasse das Gemüse in einem Sieb gut abtropfen.
  10. 10. Verrühre die Sojacreme mit den Eiern.
  11. 11. Rühre das Currypulver unter die Ei-Mischung.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz.
  13. 13. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  14. 14. Würze die Mischung mit Kreuzkümmel.
  15. 15. Hebe das abgetropfte Gemüse unter die gewürzte Ei-Mischung.
  16. 16. Streiche eine Terrinenform dünn mit Öl aus.
  17. 17. Fülle die Gemüse-Ei-Mischung in die vorbereitete Form.
  18. 18. Stelle die Terrinenform in einen größeren Bräter.
  19. 19. Fülle den Bräter mit heißem Wasser bis zur Hälfte der Terrine.
  20. 20. Heize den Backofen auf 150 Grad Celsius vor.
  21. 21. Wenn du einen Umluftofen hast, stelle ihn auf 130 Grad Celsius.
  22. 22. Wenn du einen Gasofen hast, stelle ihn auf Stufe 2.
  23. 23. Stelle den Bräter in den vorgeheizten Ofen.
  24. 24. Backe die Pastete für etwa 1 Stunde.
  25. 25. Lasse die Pastete in der Form vollständig auskühlen.
  26. 26. Stürze die Pastete vorsichtig aus der Form.
  27. 27. Schneide die Pastete in 4 gleich große Scheiben.

Nährwerte pro Portion