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🍽️ Wein-marinierte Fenchel-Zwiebeln

120 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Fenchel gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Stiele und das harte untere Ende.
  3. 3. Schneide den Fenchel in vier gleich große Teile.
  4. 4. Schäle die Zwiebeln von ihrer äußeren Haut.
  5. 5. Schneide die Zwiebeln in der Mitte durch.
  6. 6. Gieße den Wein über das vorbereitete Gemüse in einer Schüssel.
  7. 7. Gib den Rosmarinzweig hinzu.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehe.
  9. 9. Drücke die Knoblauchzehe leicht an.
  10. 10. Gib den angepressten Knoblauch zur Marinade.
  11. 11. Gib die Wacholderbeeren hinzu.
  12. 12. Gib die Pfefferkörner hinzu.
  13. 13. Decke die Schüssel ab.
  14. 14. Lasse das Gemüse am besten über Nacht marinieren.
  15. 15. Wende das Gemüse während der Marinierzeit ab und zu.
  16. 16. Gieße die Marinade vom Gemüse ab.
  17. 17. Lege das Gemüse auf ein Stück Alufolie.
  18. 18. Lege das Gemüse in eine Bratreine.
  19. 19. Würze das Gemüse mit Salz.
  20. 20. Würze das Gemüse mit Pfeffer.
  21. 21. Tropfe das Öl über das Gemüse.
  22. 22. Stelle die Bratreine auf den Grill.
  23. 23. Grille das Gemüse etwa 20 Minuten lang bei niedriger Hitze.
  24. 24. Wende das Gemüse während des Grillens ab und zu.
  25. 25. Streu frischen Rosmarin über das fertige Gemüse.
  26. 26. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion