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🍽️ Panierter Robiola mit Tannennadeln

680 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Handvoll Tannensprosse
• 4 Robiola-Käse (à ca. 150 g)
• 2 EL Orangensaft
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 5 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer (frisch geschrotet)
• essbare Blüten (nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Hebe dir ein paar zarte Tannenzweige für die Dekoration auf.
2. 2. Hacke den restlichen Tannengrün sehr fein.
3. 3. Wälze die Robiola-Käsestücke in dem gehackten Tannengrün.
4. 4. Lege die panierten Käsestücke auf einen Teller.
5. 5. Verrühre den Orangensaft mit dem Zitronensaft.
6. 6. Rühre den Honig und das Öl unter die Saftmischung.
7. 7. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. 8. Tropfe das Dressing gleichmäßig über die Käsestücke.
9. 9. Garniere das Gericht mit den aufbewahrten Tannenzweigen.
10. 10. Streue nach Belieben essbare Blüten darüber.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 680
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 12 g