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🍽️ Forellen mit Spinatfüllung

336 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich.
  2. 2. Entferne grobe Stiele und verlesene Blätter.
  3. 3. Hacke den Spinat in grobe Stücke.
  4. 4. Schäle die Schalotten.
  5. 5. Schneide die Schalotten in kleine Würfel.
  6. 6. Erhitze das Olivenöl in einem Topf.
  7. 7. Gib die Schalottenwürfel in das heiße Öl.
  8. 8. Dünste die Schalotten, bis sie glasig sind.
  9. 9. Schäle den Knoblauch.
  10. 10. Drücke den Knoblauch durch eine Presse direkt in den Topf.
  11. 11. Gib den gehackten Spinat zum Topf.
  12. 12. Rühre den Spinat um, bis er zusammenfällt.
  13. 13. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer.
  14. 14. Wasche die Forellen unter fließendem Wasser.
  15. 15. Tupfe die Forellen mit einem Küchentuch trocken.
  16. 16. Fülle die Forellen mit der vorbereiteten Spinatmischung.
  17. 17. Würze die gefüllten Forellen außen mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Wasche die Tomaten.
  19. 19. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.
  20. 20. Entsteine die Oliven.
  21. 21. Lege zwei Bratbeutel auf ein Backblech.
  22. 22. Lege die Tomatenscheiben flach in die Bratbeutel.
  23. 23. Lege die gefüllten Forellen auf die Tomatenscheiben.
  24. 24. Gib die Oliven in die Bratbeutel.
  25. 25. Zupfe die Thymianblättchen von den Zweigen.
  26. 26. Gib die Thymianblättchen in die Bratbeutel.
  27. 27. Verschließe die Bratbeutel fest.
  28. 28. Stiche mit einer Nadel mehrmals in die Oberseite der Beutel.
  29. 29. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  30. 30. Lege die Beutel in die Mitte des Ofens.
  31. 31. Backe die Forellen für 35 Minuten.

Nährwerte pro Portion